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最近最盛產的柳丁橘子
大家一定常常吃吧！
早上跟水果商阿仁哥
要了十斤的柳丁皮
〈每天都賣現搾柳丁汁〉
買了黑糖
黑糖：水果皮：水
1：3：10
準備一個大桶子
20公升的水
先把水倒入桶內
再倒入黑糖
攪拌均勻
加入柳丁皮
只放了半桶
有點少很可惜
下回要用兩倍的量來作
覆蓋上布
輕輕放上桶蓋
標記日期
起初每天翻攪兩回
直至柳丁皮沉澱
再蓋上蓋子
前後放置三個月
即可過濾酵素〈液體〉使用
若液體成黑色就腐爛失敗
若成柳丁色有果香就成功
將酵素〈液體〉稀釋
可以當肥料使用
種植花草、植物、果樹
亦可當防蟲劑、空氣清潔劑
洗菜、洗碗、洗衣、洗髮、沐浴
真是方便易作
經濟又實用的環保酵素
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