七里香的芬芳園地

前兩天好友送猴一瓶水果酵素

好東西與好朋友分享

很快就剩半瓶了

好友也一樣

一下子分光光

今天她又再做一大瓶

請教她製作方法

並請她拍下了照片

在這裡與大家一起分享

材料

紅肉李〈或櫻桃〉 2 粒

日本山藥1小段

甜菜根1粒

牛蒡1枝

牛蕃茄2粒

青奇異果3粒

蕃石榴1 粒

青鳳梨1粒

青木瓜1粒

紅蘋果1粒

葡萄20粒

黃皮水梨1粒

褐色冰糖或砂糖1 斤半

紅糖2斤

蜂蜜一斤

〈用紅龍果或酪梨也可〉

冷開水或礦泉水

將以上材料

一一洗淨風乾

切片不超過0.8公分

所有使用的玻璃瓶器刀子砧板

都要洗淨風乾才能使用

不能有半滴水份

梨子、蘋果、青木瓜、李子

要去籽不去皮

鳳梨

日本山藥與青木瓜

李子

牛蒡

牛番茄與奇異果

全都切成片狀

將全部材料一一放入瓶內

加入冷開水或礦泉水

蓋過所有材料 

切記要留空隙不可過滿

蓋上九層保鮮膜

將保鮮膜往下壓呈凹狀

因為隔天就會膨脹

將封口封緊
隔天將封口打開透氣搖一搖

再封好

每天都這樣做

二十五天之後

將酵素抽取出來

〈使用抽油用塑膠抽取器〉

〈不能用白鐵湯匙舀〉

分裝在玻璃瓶內

飲用時加冷開水1：1稀釋

水果酵素有各種功能

活化人體皮膚細胞

使肌膚更年輕

改善血液循環功能

調整腸胃幫助消化

含豐富維他命C

每天睡前喝一小杯

也有人是三餐飯前空腹喝

但別喝太多

還是會醉人的唷！

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