今天還是去上家政班的課
請來衛生所小姐為大家講解
主題是食品標章認知如何吃的安心又健康
認識食品的標示
從食品標示看品質
食品容器〈包裝〉與標示
食品標示包括哪些事項
食品標示不可有誇大不實的情節
禁止使用於食品標示描述
*涉及醫療效能的情形
*涉及虛偽誇張或易生誤解情形
接著再一次宣導節能減碳與腸病毒的防範
1.冷氣控溫不外洩
2.隨手關燈拔插頭
3.省電燈泡更省錢
4.節省水源不馬虎
5.騎車步行兼保健
6.每週一天不開車
7.選車用車助減碳
8.多吃蔬果少吃肉
9.自備杯筷帕與袋
10.惜用資源顧地球
家政班秀慧班長分享涼拌南瓜與木瓜果醬的製作
將南瓜洗淨去皮去子切薄片
用鹽水浸泡之後瀝乾水分
加入百香果醬拌勻即可
最好是用新鮮的百香果汁加蜂蜜
放在冰箱內冷藏一天
風味更佳
木瓜果醬也許妳會覺得木瓜味會怪怪的
但是做好的成品給大家試吃之後發現完全沒有木瓜味
反而是很香的柳橙味吃起來像柳橙果醬很好吃唷！
如果你喜歡吃果醬又不怕有些小麻煩~~要不停攪拌一個多小時
一定要動手做做看
木瓜果醬材料
木瓜肉 1000g
細糖 500g
橙皮屑 2粒
水 60g
玉米粉 60g
吉利丁粉〈原味果凍粉〉 6g
作法
木瓜〈不用加水〉直接打汁 放入鍋內 用小火熬煮
加細糖 玉米粉 要不停地攪拌至濃稠狀
再加入橙皮屑 橙皮刮屑時絕不能刮到白色果皮部份
會苦只能刮黃皮部份
最後再加入果凍粉.水煮溶 放涼即可 裝瓶
要用小火不停攪拌大約熬煮一個多小時
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