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前一陣子到恆春玩
順便買了幾粒紫洋蔥回來
因為去年華姐自製了洋蔥酒
送妮姐和猴一人一瓶
妮姐喝了之後一覺睡到天亮
所以今年還想來試試看
華姐這幾天手疼
她告訴猴製作方法之後
猴只好硬著頭皮自己做做看
先將洋蔥剝皮洗淨切塊
讓它風乾之後
放入大玻璃罐內
今天猴只用了四粒洋蔥
兩瓶紅酒
只要將紅酒浸過洋蔥即可
至於要浸幾瓶就隨你意了
將瓶蓋蓋緊
記住日期
放在陰涼處
十天之後就可開封
猴稍稍慢了幾天才開封
因為在等相機的緣故
打開瓶蓋有洋蔥的香味
將紅酒倒入原來的酒瓶內
裝回的份量會變少一些
浸過的洋蔥就不要了
裝在原先的紅酒瓶內
放入冰箱冷藏
經過三個月之後才可品嚐
當然放越久就越香醇
比較沒有洋蔥的辣味
是不是很簡單
請你也來動手自己作看看~~~
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