枋寮農會家政班猴也是成員之ㄧ
但說實在猴對吃很少研究
平常都只要簡單易煮就行
所以一直都沒有去上課
這一年參加漁會志工之後
曾小姐一直鼓勵我們
希望有機會我們自己能帶動學員
不需要樣樣都找老師來上課
在華姐的邀約下
猴就跟著這些年輕媚妹
來吸取一些經驗
不熟悉的手藝但可以幫大家拍拍照
今後想要跟著大家一起學習
先是準備糯米粉
加入豆腐
少許砂糖
糯米粉和豆腐的比例是一比一
用手揉勻
一半的分量加入少許紅麴粉
揉勻後成了漂亮的粉紅色
紅 .白.兩色分開來揉
接著像搓湯圓一樣
搓得一粒粒圓滾滾
大珠小珠落玉盤
用滾水煮熟盛盤
可以沾芝麻粉或花生粉增添香味
加桂圓滋補
加點綠色香菜裝飾
讓人看了是不是忍不住想吃
帶回家之後剛好有自種的猴家芋頭
加了一些
又多了一種不同的口味
*
*
你
喜
歡
嗎
？
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喜歡！絕對喜歡！這樣有得吃了嗎？ [版主回覆10/21/2010 21:01:21]先拿牌等候~~ 一號牌拿著~~
颱風又要光臨屏東，請多保重！
[版主回覆10/21/2010 21:02:58]這回東西已經比較少了~~該搬的也都先搬了~~車子也開到朋友家去了~~其他的~~就隨他去吧~~替猴祈禱一下吧~~粉養生喔.不錯吃的樣子一定要試ㄧ試---這種季節來一碗紅麴熱湯圓心窩都溫暖起來ㄌ
[版主回覆10/21/2010 21:04:03]紅麴豆腐都養生~~以後元宵節就要這樣做湯圓來吃~~
非常喜歡啦~自己做很有樂趣~
尤其家裡有小朋友~分個麵糰給他們玩可以玩很久呢!!
不要光顧著吃啦~要注意看看台風的動向喔! [版主回覆10/21/2010 21:51:25]今早真的還是風調雨順啦~~今晚就不知颱風要飛去哪裡了~~認命吧~~該搬的都搬好了~~隨緣喲~~
咱爺要我跟猴媽問一聲
這次你們那裡雨也很大
我們租屋也小淹水ㄋ
希望大家都平安
[版主回覆10/21/2010 22:42:48]謝謝張大爺~~其實到目前還沒下什麼雨~~今晚就不知道了~~有點挫ㄟ等~~希望大家都能平安無事~~希望諸事順遂，真的不想再看到您難過，雖然我不是個虔誠的教徒（不管哪個宗教），我還是會衷心的、用力的為您祈禱。
[版主回覆10/21/2010 22:43:13]謝啦~~~湯圓加了豆腐比較不容易卡到喉嚨是嗎？
我公婆喜歡吃，可是我都不太敢煮，
如果加了豆腐可以改善我倒要來試試看。
昨晚屏東雨勢還好嗎？祝大家平安。
颱風來了!屏東風雨還好吧!希望一切平安
[版主回覆10/22/2010 11:58:17]昨天都還好~~應該會在今晚~~現在感覺要開始下大雨了~~真有點擔心~~
哦~漁/農通吃哦
小蜻蜓也喜歡吃湯圓~來一碗吧
[版主回覆10/22/2010 21:18:09]要偷學兩部七~~下星期來去教嘉和外配班~~偷偷告訴妳~~乾的沾芝麻粉比較好吃唷~~下回還要變~~變~~變~~請小蜻蜓期待唷~~哇！好漂亮的粉紅色，吃了臉色也會紅潤吧！
[版主回覆10/23/2010 21:18:54]紅麴補血~~吃了臉色一定紅潤~~
看了讓人垂涎液滴應該非常可口
而且簡單易學下次一定試做來嚐嚐